Receta de Ceviche de dorada

Dificultad: Facil
Tiempo: veinte minuto

Ojeando una revista el dia de los enamorados encontramos un menu que decidimos probrar, esta receta es de origen peruana y la verdad es que nos ha encantados, es muy parecida al tartar de salmon pero lleva pequeñas modificaciones. Es otra receta rapida y muy facil Ceviche de Dorada.

Comenzamos cortando la dorada y el cebollino, mezclamos esto con limon, ajo machacado y pimienta, lo dejamos reposar unos 20 minutos. Mientras cortamos en cuadrados pequeños, el tomate, el pimiento morron, la cebolla, el salmon lo haremos tiras, reservamos hasta que este listo la dorada.

Con esto solo nos queda emplatar este delicioso plato, echarle un poco de nuestro gran aceite de Oliva y adornar con un poco de huevas de lumpo, puede ser usado como ensalada o como pequeña tapa.